Αυξημένες ανησυχίες για νέο κύμα ανατιμήσεων στα προϊόντα ζαχαροπλαστικής, ενόψει μάλιστα της πασχαλινής περιόδου, εκφράζουν επαγγελματίες του κλάδου.
Σύμφωνα με τους εκπροσώπους του κλάδου η άνοδος στις τιμές του φυσικού αερίου και του πετρελαίου δημιουργεί έντονη πίεση στο λειτουργικό κόστος των επιχειρήσεων, με αποτέλεσμα να θεωρείται πλέον πιθανή -αν όχι ημερών- η μετακύλιση μέρους των επιβαρύνσεων στις τελικές τιμές.
Όπως επισημαίνει στο Κανάλι Ένα 90,4 ο Ευθύμιος Βασιλείου, μέλος της διοίκησης της Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδας, οι πρώτες πιέσεις στο κόστος έχουν ήδη γίνει αισθητές. Η αύξηση στο πετρέλαιο κίνησης έχει αυξήσει σημαντικά το κόστος μεταφοράς πρώτων υλών και προϊόντων, επηρεάζοντας άμεσα την εφοδιαστική αλυσίδα.
Οι επαγγελματίες τονίζουν ότι καταβάλλουν προσπάθειες να συγκρατήσουν τις τιμές, ωστόσο η συνεχής άνοδος του ενεργειακού κόστους δυσχεραίνει την κατάσταση. Με το Πάσχα να πλησιάζει, ο κλάδος παρακολουθεί στενά τις εξελίξεις, εκφράζοντας φόβους ότι οι αυξήσεις ενδέχεται να φτάσουν τελικά στον καταναλωτή.
Θ.Π
